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Dulce de Quinua Chocolatado

Publicado en por @alicia
16
May

Ingredientes:

• Quinua selecta IncaSur 2 tzs.
• Chocolate cobertura Sol del Cusco 10gr.
• Leche evaporada 2 tzs.
• Leche condensada 1 tzs.
• Azúcar 1/2 tz.
• Agua 2 tzs
• Clavo 3 und.
• Coco rallado al gusto
• Yemas 2 und.

Preparación:

  1. En una olla coloque el agua, clavo, 2 cda. de azúcar y la quinua, agregue agua de ser necesario hasta que cocine la quinua
  2. Una vez evaporada el agua, agregue la leche evaporada, leche condensada, el resto de azúcar y reduzca hasta que espese. Retire el clavo de olor, agregue el chocolate cobertura sol del Cusco, el coco rallado y las yemas moviendo la preparación constantemente.

Rectifique el azúcar y sirva.

¡Qué rico!